Секрет сливочного, ароматного масала из нута и шпината | Ниша Вора | NYT Cooking

Получите бесплатный (!) рецепт на NYT Cooking: https://nyti.ms/49zqWj1 Ниша присоединяется к нам на студийной кухне, чтобы поделиться своим вариантом североиндийской чана масала с добавлением шпината и кокосового молока, адаптированным из ее книги «Big Vegan Flavor». Блюдо завершается тадкой — наиболее часто используемой Нишей техникой насыщения вкусом из индийской кухни. Это процесс обжаривания специй (а иногда и ароматических трав) в жире, например, в масле, и поливания этой заправкой нутовой масала непосредственно перед подачей, что превращает это блюдо из просто хорошего в превосходное. Загрузите приложение «Кулинария» для ежедневных подборок рецептов ужина, полезных инструментов и еще большего количества видео: https://apps.apple.com/us/app/nyt-cooking/id911422904 ПОСЕТИТЕ NYT COOKING: https://cooking.nytimes.com/ ПОДПИШИТЕСЬ на NYT COOKING: https://nyti.ms/3FfKmfb Платная подписка дает вам полный доступ к нашим рецептам, ежедневному вдохновению и цифровой коробке с рецептами. YOUTUBE: https://bit.ly/2MrEFxh PINTEREST: http://bit.ly/2W44xng О проекте NYT Cooking: Вся еда, которую можно есть (да, это официальный проект New York Times).