Theobrōma cacāo (Какао) Часть - 2

Это второй выпуск faeblog посвященный какао, а в гостях у меня сегодня какао мастер Кристина Андреева. Я познакомился с Кристиной во время монтажа первого выпуска о натуральном какао. Кристина рассказала совершенно потрясающую историю. Около шести лет назад, путешествуя по таиланду вместе с мужем, в отдаленном от туристических маршрутов уголке они познакомились с фермерами которые занимались выращиванием какао. Это была первая встреча Кристины с какао бобами. Поддержать канал https://money.yandex.ru/to/4100115466632349 Народный календарь с 12 по 18 мая: 12 мая – девять мучеников Кизических Приметы дня: * много оводов – к хорошему урожаю огурцов; * если муравьи переселяются в сухое место, то скоро пойдут дожди; * иволга кричит дикой кошкой – к дождю; * обилие майских жуков – к засушливому лету. 13 мая – Яков звездоночный Приметы дня: * звездное небо и тёплая погода – к урожайному лету; * если при восходе солнца небо будет чистым и безоблачным, то лето будет теплым и ясным; * если же небо в облаках встает, то лето будет дождливым. 14 мая – Еремей-запрягальник Приметы дня: * если на Еремея тепло, то и во время уборки хлеба погода будет хорошая; * если солнце восходит ясно, то летом будет тепло и солнечно. 15 мая – Борисов день Борис-день ещё называли соловьиным, потому что к этому времени начинали петь соловьи. Считалось, что если птица запела основательно, то весна идёт на убыль, а лето – на прибавку. Услышали пение соловья раньше кукушки? Значит, лето проведёте счастливо. Если птичка пела ночью, то впереди ясный и пригожий день. Обычно в этот период сев подходил к концу. Прежде чем сеять, произносили молитву, а во время посевных работ старались не разговаривать. Ещё 15 мая называли барыш-день. Проводили ярмарки и торги. Считалось, что если в этот день что-то удачно продать, то весь год будет сопутствовать удача. 16 мая – Марва-молочница, Марфа-рассадница Приметы дня: * соловьи запели – к теплу и ясной погоде; * много росы утром или ясный день – к богатому урожаю огурцов; * если росы утром не видно, то жди дождя; * если черемуха зацвела, то ожидается похолодание; * много цвета у черемухи – к дождливому лету. 17 мая – Пелагея заступница, День баклушников Приметы дня: * ясная погода обещает солнечное лето; * если солнце бледное, то ещё долго будет непогодиться; * воробьи стаями с места на место перелетают – к порывистому ветру. 18 мая – Ирина рассадница На Ирину на полях выжигали старую траву и сажали капустную рассаду. Занималась посадкой самая старшая женщина в семье. Делала она это рано утром, пока никто её не видит. Чтобы куры капусту не клевали, во время посадки рассады старались не есть хлеба. Приметы дня: * если еловые почки распустились, то медлить с посевом не стоит; * крупные облака, направляющиеся с юга на север – к дождю; * гусь моется в воде – к потеплению, в сухом месте – к холодам.