Почему острый цыпленок вдруг стал повсюду?

Об этом пишут в кулинарных блогах, рекламируют рестораны и даже поют в песне Джека Блэка «Lava Chicken» из фильма «Майнкрафт». Острая курица, приготовленная в самых раскаленных печах Нэшвилла и доступная в любом заведении, которое не боится острого. Нэшвиллская острая курица, кажется, появилась за одну ночь. Так откуда она взялась? И как она захватила наши вкусовые рецепторы? #курица #нэшвилл #страннаяисторияеды