Цветное тесто для пасты со шпинатом

Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео... Любите готовить? Ищете рецепты? Тогда мой канал поможет вам в этом. Рецепты супов, рецепты вторых блюд, десерты и рецепты салатов. Всё это есть на канале Gala Kitchen. Секреты вкусного приготовления и различные лайфхаки на кухне, помогут вам в приготовлении вкусных блюд. Ваша семья будет довольна, вы их точно удивите разнообразием приготовленной еды по нашим рецептам. Подписывайтесь на канал ✅ Ставьте палец вверх 👍 Делитесь своим мнение в комментариях ✉️ В этом видео... Цветное тесто для пасты со шпинатом Сегодня мы с вами приготовим тесто из шпината для канелонни. Для теста нам понадобится мука, яйца, соль, оливковое масло и свежий шпинат. Кладём в емкость для взбивания шпинат, заливаем оливковым маслом и погружным блендером взбиваем до однородной консистенции, я хочу чтобы тесто было с небольшими кусочками шпината, а это значит что через сито мы его пропускать не будем. Шпинат взбили, возьмём миску для теста. В миску просеиваем пшеничную муку, если просеять два раза тесто будет однороднее. Кладём к тесту куриные яйца, посолим. Туда же выложим всю массу из шпината. На сто грамм муки одно яйцо, у нас 400 грамм, посмотрим, как будет вести себя тесто с тремя яйцами и шпинатом. Всё перемешаем лопаткой и руками начинаем замешивать тесто. Всё тщательно перемешиваем, мне кажется надо добавить ещё одно яйцо, муки много тесто не эластичное, добавим ещё одно яйцо, вот так лучше. Вымешиваем тесто до однородности. Из за шпината, тесто будет липнуть немного к рукам. Всё масса стала однородной если попадутся большие кусочки шпината, вытащите их из теста. Вот такая масса у нас получилась. Возьмём пищевую плёнку и выложим тесто в неё. Прижмите плёнку, чтобы не было воздуха и отправьте тесто в холодильник на час. Я оставила его в холодильнике до утра. Достаём тесто из холодильника. Присыпаем поверхность мукой достанем из плёнки тесто, немного присыпаем сверху. Разровняем его руками и раскатаем скалкой, толщина теста для канелонни должна быть не больше двух миллиметров. Тесто раскатано, теперь нам надо его нарезать на пласты. Я взяла сантиметр и отмерила нужный размер, ширина канелонни 10 сантиметров, отмечаем нарезаем. В длину канелонни 15 сантиметров, отмечаем нужный нам размер, режем при помощи ножа для пиццы. У нас получилось 12 прямоугольников, отложим их пока в сторону. Оставшееся тесто второй раз для канелонни невозможно будет использовать оно станет не таким эластичным из за набора в себя муки, как нам надо. Сделаем из него лапшу. Раскатаем наше цветное тесто для пасты со шпинатом, как можно тоньше, свернём в трубочку. Кладём тесто на доску и нарезаем его так, чтобы толщина нарезки была примерно полсантиметра. Если вы его не будете сразу использовать, а чуть позже как я, нам его надо подсушить, иначе лапша испортится, нарезанные кружочки теста нам надо раскрутить, а то они слипнутся, вы можете из них сделать гнёзда или развесить на палочке как я, для просушки. Потом сварите себе пасту из шпината или можете добавить её в суп, она прекрасно хранится, так же на доске можно высушить листы и использовать их позже по вашему усмотрению для лазаньи или канелонни, предварительно отварив в подсоленной воде. Храните макаронные издерия в бумажном пакете. Приятного аппетита! Вы смотрели видео: Цветное тесто для пасты со шпинатом Вы также можете подписаться на нас тут: Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fe8e8fadba1eb4af81d7062 Pinterest - https://www.pinterest.ru/galasecretkitchen/_created/ #Цветноетесто #Еда #GalaKitchen