Сациви из курицы.

Классический сациви в Грузии обычно готовят из индейки, а на большие праздники — из фазана. Однако вариант с курицей тоже хорош, потому что она доступна каждому. Важно, чтобы соус был густым, насыщенным и жирным. Этого можно добиться, используя много грецких орехов. Не экономьте на них! Чтобы соус стал еще интереснее, добавьте немного гранатового сока. Он заменит уксус и, если хотите, часть бульона. Классический рецепт сациви из курицы по-грузински (на 6–8 порций): Ингредиенты: курица целая (1,5 кг.) — 1 шт.; грецкие орехи очищенные — 500 г.; лук репчатый — 2 крупные головки (около 300 г.); шафран имеретинский (или куркума) — 1 ч. ложка; уцхо-сунели (голубой пажитник) — 1 ст. ложка; кориандр молотый — 1 ст. ложка; перец красный острый (хмели-сунели по желанию) — по вкусу; чеснок — 3–4 зубчика; соль — по вкусу; уксус виноградный или гранатовый сок — 2 ст. ложки; лавровый лист — 2 шт.; вода или бульон — около 700–800 мл. Приятного аппетита! ****************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ****************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха/Subscribe to my cooking channel/ : https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках: https://ok.ru/group/57066697195690 Страница вКонтакте: https://vk.com/public191464584 RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка/Subscribe to my channel Cousin Embroidery/ : https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ Мой инстаграм / My instagram / https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30c3097ceaee63 #сацивиизкурицы #сацивирецепт #рецепт #какприготовитькурицу Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)