25 блюд из советской СТОЛОВОЙ, вкус которых уже не вернуть

Обед в советской столовой начинался не с выбора, а с влажного подноса, взятого в стопке у входа. Дальше очередь, стук алюминиевых вилок, гранёный стакан компота с курагой на дне. Мяса на всех не хватало, зарплата у многих была скромной, и еда в столовой должна была накормить смену, класс, целую очередь усталых людей — сытно и за копейки. В этом видео — 25 блюд из советской столовой, вкус которых уже не вернуть. Вспомним перловку-«шрапнель», молочный суп с пенкой, рыбный четверг, гороховый суп с гренками, серые макароны по-флотски, манную кашу с комками, кисель, который резали ножом, гуляш с подливкой, тефтели-«ёжики», котлету по-школьному, ромовую бабу, пончики в сахарной пудре, молочный коктейль и пирожок с повидлом за 5 копеек. Ты узнаешь: — почему манную кашу, которую дети размазывали по тарелке, теперь ищут «как в детстве» и раз за разом получают не то — как обычный хлеб в фарше сделал школьную котлету нежнее той, что готовят сегодня из хорошего мяса — зачем вся страна ела рыбу по четвергам и с какого года это стало правилом — почему за самый дешёвый напиток на подносе дети чуть не дрались и берегли то, что оставалось на дне — как из копеечной перловки, чёрствого хлеба и огуречного рассола собирали еду, которую помнят через 40 лет Дело было не в поварах и не в рецептах. Тот вкус держался на голоде после смены или шести уроков, на простоте и на общем столе, за которым сидели плечом к плечу, — в этом нет красивой бедности, есть честный домашний расчёт накормить всех. Если тебе близки забытые советы СССР, советская кухня, школьная столовая, быт СССР и блюда из детства — подписывайся на канал и поставь лайк. Напиши в комментариях, что стояло на подносе у тебя и что из этого ты съел бы прямо сейчас, если бы мог.