Новый рецепт блинов из яблочного теста: 3 яйца, 240 г очищенного и натертого яблока, 200 мл теплой воды, 1 ст. л. яблочного уксуса, 4 ч. л. соды, 5 г дрожжей, 280 г муки, 2 ст. л. сахара, 50 мл растительного масла, щепотка соли. Тесто настоится, затем жарится на сковороде. Блины получаются нежными, пышными, с дырочками, вкусно с сметаной, вареньем или медом. Яблоки почти не чувствуются, но придают легкую сладость и нежность.
