Эфир "Кондитерская Академия или как профессионалы читают рецепты

На эфире разберем вопросы рецептурных особенностей введения яйца и его компонентов в бисквит, и его агрегатных замен, типа альбумин Больше о кондитерском искусстве у меня в канале: https://t.me/+S_FrcKZ5axwxYWRi