Как да приготвим ориз за суши в домашни условия

Г-н Кийоши Хайамизу главен суши-майстор в кухнята на световноизвестната марка за соев сос Kikkoman разказва какъв ориз трябва да използваме при приготвянето на суши; как трябва да се обработи, за да се запази неговия вкус; какви пропорции се спазват при варенето, и още интересни и важни подробности около приготвянето на ориза.