Поговорим о плове? Какой плов правильный? Туркменский или узбекский? #еда #food #плов #plove #pilav

Вы любите плов? Я люблю… Но правильный… А правильный – это какой? И вот тут сразу можно уйти в бесконечные споры узбеков, уйгуров, турок, туркмен, армян, грузин и всех прочих народов Средней, Центральной, Юго-Восточной Азии и Кавказа… Пров любят и едят везде! Кроме Эстонии… Так получилось, что я знаю только две популярных «пловных» точек в Таллинне… Как так? Почему? Все подробности моих размышлений можно узнать из прилагаемого видео тут и на моем канале Youtube… Кстати, подписывайтесь – я начал активно публиковать мои обзоры блюд, ресторанов и путешествий по разным странам… Тут обращу внимание на некоторые моменты в ресторане Armudu, которые не вошли в видео… 1. Будний день, обеденное время – ресторан почти полон… И так со дня открытия. В чем феномен такого успеха? Может всем «прочим» ресторанам пора походить туда и изучить причины такого успеха? Меню? Сервис? Цены? 2. Соленья в ресторане Armudu – отдельное блюдо – 7 €. Как минимум оно на двоих. Мёд с кедровыми орешками + сметана входят в комплект… Вам не кажется, что это гениально? Просто, вкусно, понятно, нужно… Может «прочим ресторанам» стоит на это обратить внимание? У вас такое есть? 3. Столько лет, сколько существует Armudu, столько я прошу их добавить в меню «обычный» плов. Нет, не узбекский, а простой сельский азербайджанский. На баранине, луке и морковке. Без сухофруктов. Думаю сейчас, для такого большого и популярного ресторана как Armudu в Ласнамяэ – это было бы идеальное блюдо, которое приведет в него еще больше людей и компаний. Нынешний плов тоже хорош и аутентичный… Но он «для своих», для тех, кто «оттуда», для «понимающих»… А в массовом сознании живёт другой плов… Вы что думаете по этому вопросу? В любом случае, продолжаю ходить и наслаждаться блюдами национальной азербайджанской кухни во все рестораны сети Armudu. Их в Таллинне много. Говорят, что будут открываться и в других городах. Ждемсссс… Добро пожаловать в Armudu и Приятного аппетита!