Окультуривание растений и животных

Окультуривание растений и животных — процесс их приручения и выращивания человеком для получения пищи, сырья и других полезных продуктов. В древности люди собирали дикие растения и охотились, но со временем начали выращивать полезные культуры (пшеница, рис, картофель) и одомашнивать животных (собаки, коровы, свиньи). Это привело к увеличению урожайности, изменению характеристик животных (например, домашние куры дают до 250 яиц в год) и ускорению развития общества. Культурные растения и домашние животные стали основой сельского хозяйства и цивилизации.