Безопасность перегонки. Аварийка охлаждения. Школа АЛ-Крафт - #27. Проект АЛ-Крафт.

Важный фактор безопасности - контроль температуры охлаждения дистиллятора или дефлегматора или точнее контроль появления несконденсированного спиртового пара из оборудования. "В одном из домов в башкирском городе Салавате рано утром 30 июля произошел взрыв. По предварительной версии, причиной стали пары спирта самогонного аппарата. Хозяева квартиры получили серьезные ожоги и сейчас находятся в реанимации" - подобные сообщения появляются регулярно. Самый простой способ - контроль температуры в ТСА. Можно контролировать температуру корпуса дистиллятора, при отсутствии ТСА или температуру охлаждающей воды на выходе, но мне удобнее по ТСА. Каждый перегон я в начале зажимаю воду до критичного, пока не запищит и тогда немного добавляю. Для каждого оборудования свои нюансы, но в целом принцип один. Чем опасен спиртовой пар - он взрывается в смеси с воздухом. Да это не тротил, но смертельные ожоги и пожар можно легко получить. Пожароопасные свойства Легковоспламеняющаяся бесцветная жидкость; давление насыщенного пара, кПа: lg p[kPa] = 7,81158 − 1918,508 / (252,125 + t[°C]) при температуре от −31 до 78 °С; теплота сгорания — 1408 кДж/моль; теплота образования −239,4 кДж/моль; температура вспышки 13 °С (в закрытом тигле), 16 °С (в открытом тигле); температура воспламенения 18 °С; температура самовоспламенения 400 °С; концентрационные пределы распространения пламени 3,6—17,7 % по объёму; температурные пределы распространения пламени: нижний 11 °С, верхний 41 °С; минимальная флегматизирующая концентрация, % объёмных: CO2 — 29,5, H2O — 35,7, N2 — 46; максимальное давление взрыва 682 кПа (это около 7 атм); максимальная скорость нарастания давления 15,8 МПа/с; скорость выгорания 0,037 кг/(м2·с); максимальная нормальная скорость распространения пламени — 0,556 м/с; минимальная энергия зажигания — 0,246 МДж; минимальное взрывоопасное содержание кислорода 11,1 % объёмных. Температура • плавления −114,3 °C • кипения +78,39 [2] °C • вспышки 13 °C • самовоспламенения +363 °C Пределы взрываемости 3,28—18,95 % объёма Сайт винокурни ИП Алешин И.В. - https://ip-aleshin.ru/ Сайт бренда - http://al-craft.pro/