Котлеты мясные укропные в томатном соусе

Вкусный простой рецепт приготовления. Нежные котлеты в ароматном соусе понравятся всем. Рецепт приготовления несложен. Состав продуктов Для котлет 1. Фарш говяжий( можно смешанный из свинины и говядины) 500 г 2. Лук 1 шт 3. Сметана жирная 2 ст. л 4. Масло подсолнечное 5. Крахмал картофельный 1 ст.л 6. Укроп 5-6 веточек 7. Мука 2 ст. л для обсыпки 8. Соль, перец молотый по вкусу Для соуса 1. Лук 1 шт 2. Морковь 1 шт 3. Паста томатная 3 ст. л 4. Мука 1 ст. л с верхом 5. Чеснок 3-4 зубчика 6. Вода 2 ст горячая 7. Зелень( петрушка, кинза) 2 ст.л 8. Соль 9. Масло подсолнечное Этапы приготовления 1. Перемешать фарш с мелко порезанным луком, посолить, поперчить. Добавить сметану, крахмал, мелко порезанный укроп, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в муке. Пожарить их в большой сковороде на среднем огне до румяной корочки по 5 минут с каждой стороны. 2. Лук обжарим до прозрачности. Добавить чеснок и ещё 1 минуту жарить. Добавить морковь , потертую на средней терке,жарим до мягкости около 5 минут. Всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту, тушить все одну минуту. 3. Влить 2 стакана горячей воды, посолить, поперчить. 4. Влить полученный соус в котлеты, тушить на слабом огне 15-20 минут. Посыпать зеленью. Подавать на гарнир рис, картофельное пюре. Приятного аппетита!