Праздничный ГУСЬ и его ДРУЗЬЯ у вас на столе КОПТИМ ГУСЯ в ОСТРОМ РАССОЛЕ

#копченыйгусь #рецептгуся #отецдмитрийтрижды мои видео в Яндекс Дзен - https://zen.me/18ENhC Значит коптил эту новогоднюю армаду Ольха-10 часов при температуре-50-60 град Ольха-ветла-груша -6 часов t-50-60град И черёмуха на цвет -4 часа температуру поднял до 70-80град Ночь проветривал и всё готово ✅ Рассол : Расчёт на 10литров воды Перец чёрный молотый -7столовых Перец красный молототый-3 столовых Чёрный горошек-две чайных Горчица-5-6 столовых ложек Чеснок 🧄-20зубков через чеснокодавку Лавровый лист Мускатный орех Розмарин- на любителя Кипятим минут 10ть готово ✅ Коптим коппу https://youtu.be/ArbyEeoBilc Коптим сало https://youtu.be/nyXndL4SOIY Коптим скумбрию https://youtu.be/XmIdglXmB1k Коптим пузанинку https://youtu.be/8kpBJlMYgZo #копчнаякурица #копченоесало #копченаяутка #копченыйгусь #холодноекопчение #горячеекопчение #копчениевдомашнихусловиях