Торт ПАНЧО / Безумно вкусно!!! С вишней и грецкими орехами

Торт Панчо, или как его еще называют Пинчер кучерявый или Санчо Пансо. Не сложный в приготовлении и безумно вкусный!!! Сочетание шоколадного бисквита со сметанным кремом и вкраплениями ноток вишни с орехами, не оставит никого равнодушным. Торт получается в меру сладкий, не приторный, с кислинкой вишни. Это на столько вкусно, что тяжело оторваться!!! Ингридиенты для теста: Мука - 225 г. Сметана (20%) - 200 г. Сахар - 200 г. Какао - 1 ст.л. Яйцо - 2 шт. Молоко сгущённое - 0,5 банки Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Начинка: Орехи грецкие - 100 г. Вишня - 80 г. Ингридиенты для крема: Сметана (20%) - 750 г. Сахар - 200 г. Ванильный сахар - 1 пак. Для выравнивания: Сливки (33%) - 250 мл. Сахарня пудра - 30 г. Ганаш: Сливки (33%) - 35 мл. Шоколад чёрный - 35 г. Ingredients for the test: Flour - 225 g. Sour cream (20%) - 200 g. Sugar - 200 g. Cocoa - 1 tablespoon Egg - 2 pcs. Condensed milk - 0.5 cans Baking powder - 1.5 tsp Filling: Walnuts - 100 g. Cherry - 80 g. Ingredients for the cream: Sour cream (20%) - 750 g. Sugar - 200 g. Vanilla sugar - 1 pack. To align: Cream (33%) - 250 ml. Powdered sugar - 30 g. Ganache: Cream (33%) - 35 ml. Black chocolate - 35 g.