Технологии, блёстки и блогеры: о чём молчала самая зумерская сеть кофеен

Сегодня у нас в гостях представители кофейни «Дринкит» от «Dodo Brands» — бизнес-девелопер Москвы и МО Анастасия Гаврилова и лидер проектов по развитию бизнеса Сергей Бойцов. Мы поговорили с ребятами о том, какие бизнесы выживают в кризисные времена, как развиваться на высококонкурентном рынке, почему за диджитализацией будущее и на что «Дринкит» готовы ради петербургской аудитории. Еще мы обсудили, - так ли важен бренд для привлечения гостей; - чем отличаются франчайзи от партнёров; - как выбрать локацию для кофейни; - можно ли считать диджитализацию преимуществом, а не уязвимостью; - что такое уникальный опыт и многое другое. 00:00 Интро 02:00 Попрёт ли ещё одна кофейня? 03:09 Бешеная конкуренция — как в ней выжить 04:35 Что любят петербуржцы и чем они отличаются от москвичей 08:50 Почему зумеры выбирают Дринкит 10:52 А что кроме уникального опыта? 14:34 Об инвесторах и партнёрах 16:40 Как налоговые изменения влияют на франшизу 17:22 Нет кассиров — нет сотрудников? 20:23 А что по рентабельности? 21:40 Франшизная география 25:23 Как выбрать локацию для кофейни 27:32 О конкурентах 29:14 Для чего нужны кофейни 30:08 Любители посиделок — угроза прибыли или опора в кризис? 38:47 Маркетинг VS удача 40:16 Истинная цена диджитализации #Дринкит #Drinkit #кофейня #кофейни #кофейнябизнес #бизнескофейни #кофейныйбизнес #кофейныйрынок #кофе #кофейнаяиндустрия #кофейныйбренд #ресторанныйбизнес #ресторанныйбизнес2026 #общепит #общепит2026 #horeca #horecabusiness #кафе #кафебизнес #бизнес #бизнес2026 #бизнесвроссии #бизнесидеи #открытькофейню #открытькафе #масштабированиебизнеса #франшиза #франшизы #франчайзинг #франшизакофейни #кофейняпофраншизе #франчайзи #франчайзер #бизнесфраншиза #паушальныйвзнос #роялти #открытиебизнеса #маркетинг #маркетингбизнеса #маркетингкофейни #продвижение #продвижениебизнеса #продвижениекофейни #реклама #рекламакофейни #бренд #брендинг #брендингбизнеса #брендкофейни #сильныйбренд #позиционирование #позиционированиебренда #утп #уникальноеторговоепредложение #конкуренция #рынок #рыноккофеен #аудитория #целеваяаудитория #целевaяаудитория #клиенты #гости #привлечениеклиентов #лояльность #клиентскийопыт #сервис #сервисвбизнесе #технологии #технологиивбизнесе #технологиивобщепите #технологиивкофейне #автоматизация #автоматизациябизнеса #автоматизациякофейни #цифровизация #цифровизациябизнеса #приложениедлябизнеса #доставка #программалояльности #лояльностьбренда #продаживобщепите #продажи #выручка #прибыль #маржинальность #экономикабизнеса #эффективностьбизнеса #персонал #команда #сотрудники #масштабированиебизнеса #трендыбизнеса #тренды2026 #развитиекофейни #конкурентоспособность #клиентоориентированность #сервис #качество #busyspace