Как Америка выращивает 1 миллион тонн клубники, и ни одна ягода не выросла из семечка.

Как Америка выращивает 1 миллион тонн клубники, и ни одна ягода не выросла из семечка. В Америке ежегодно выращивается около 2,6 миллиарда фунтов клубники — и ни один саженец не вырос из семечка. Вот как выращивают, собирают и перерабатывают клубнику в масштабах, которые почти никто не видит. Каждое растение клубники на американском поле — это клон, скопированный миллионами с одного материнского растения в высокогорном питомнике. Именно это сходство обеспечивает работу всей системы: идентичные растения созревают одновременно, машины могут запоминать одну и ту же форму, и ягоды круглый год заполняют все полки. В этом эпизоде мы прослеживаем путь клубники от питомника до поля, через роботов-уборщиков, которые сейчас стремятся заменить человеческие руки, и до предприятий пищевой промышленности, которые превращают излишки в замороженные фрукты, пюре и джем. Затем мы рассмотрим, кому на самом деле принадлежит предприятие — и то, что делает всю эту цепочку поставок продуктов питания хрупкой.