Фаршированный сладкий перец по-итальянски 🍎 2 оригинальных рецепта💖Итальянская кухня от Наташки💖

👇RU + IT + EN + ES + RO + DE + FR + AR + KR👇 Сегодня я готовлю фаршированный сладкий перец по-итальянски — сразу два совершенно разных варианта начинки! В первом варианте — тунец, каперсы, чёрные оливки, анчоусы, помидоры, петрушка и немного панировочных сухарей. Во втором — сухой хлеб, помидоры, моцарелла, Пармезан и свежий базилик. Здесь есть маленькая хитрость: помидоры с солью оставляем примерно на 15 минут, чтобы они пустили сок. Именно этот сок помогает размягчить сухой хлеб и делает начинку мягкой и ароматной. Оба варианта простые, но совершенно разные по вкусу. В приготовлении я использовала неаполитанские папачелле — небольшие сладкие перцы, приплюснутые и ребристые, традиционные для кухни Кампании. Они особенно популярны в неаполитанской кухне, где их чаще всего используют для заготовок, а также в традиционных блюдах, таких как «салат ринфорцо». Папачелла наполетана также является одним из продуктов, которые входят в охранный проект Президиа Слоу Фуд Presidio Slow Food, созданный для сохранения традиционных продуктов и их культурного наследия. Если вы не найдёте папачелле, можно спокойно использовать другие небольшие сорта сладкого перца. Главное — ориентироваться примерно на 1,2–1,3 кг целых перцев до очистки. ❗Рекомендую посмотреть и приготовить❗ 😋 https://www.youtube.com/playlist?list=PLXIyMtZqiQb0gEIpcaXgpnLDcKwwW3jor 😋https://youtu.be/mVWtPeOiHXg 😋https://youtu.be/vE8PdxJsmU8 😋https://youtu.be/BdTaY7K_kuw 😋https://youtu.be/HL2VWRmhWdI 1. Перец с тунцом 🇷🇺 РУССКИЙ Сладкий перец 600–650 г Тунец 100 г Каперсы 8 г Чёрные оливки 15 г Анчоусы 5 г Чеснок ½ зубчика Помидоры черри 25–30 г Петрушка 1 ст. л. Панировочные сухари 25 г Оливковое масло 1 ст. л. 🇮🇹 ITALIANO Peperoni dolci 600–650 g Tonno 100 g Capperi 8 g Olive nere 15 g Acciughe 5 g Aglio ½ spicchio Pomodorini 25–30 g Prezzemolo 1 cucchiaio Pangrattato 25 g Olio EVO 1 cucchiaio 🇬🇧 ENGLISH Sweet peppers 600–650 g Tuna 100 g Capers 8 g Black olives 15 g Anchovies 5 g Garlic ½ clove Cherry tomatoes 25–30 g Parsley 1 tbsp Breadcrumbs 25 g EV olive oil 1 tbsp 🇪🇸 ESPAÑOL Pimientos dulces 600–650 g Atún 100 g Alcaparras 8 g Aceitunas negras 15 g Anchoas 5 g Ajo ½ diente Tomates cherry 25–30 g Perejil — 1 cucharada Pan rallado — 25 g Aceite de oliva 1 cucharada 🇷🇴 ROMÂNĂ Ardei dulci 600–650 g Ton 100 g Capere 8 g Măsline negre 15 g Anșoa 5 g Usturoi ½ cățel Roșii cherry 25–30 g Pătrunjel 1 lingură Pesmet 25 g Ulei de măsline 1 lingură 🇩🇪 DEUTSCH Süße Paprika 600–650 g Thunfisch 100 g Kapern 8 g Schwarze Oliven 15 g Sardellen 5 g Knoblauch ½ Zehe Kirschtomaten 25–30 g Petersilie 1 EL Semmelbrösel 25 g Olivenöl extra 1 EL 🇫🇷 FRANÇAIS Poivrons doux 600–650 g Thon 100 g Câpres 8 g Olives noires 15 g Anchois 5 g Ail ½ gousse Tomates cerises 25–30 g Persil 1 c. à soupe Chapelure 25 g Huile d’olive 1 c. à soupe 🇸🇦 العربية فلفل حلو 600–650 غ تونة 100 غ نبات الكَبَر 8 غ زيتون أسود 15 غ أنشوجة 5 غ ثوم ½ فص طماطم كرزية 25–30 غ بقدونس ملعقة كبيرة بقسماط 25 غ زيت زيتون بكر ممتاز — ملعقة كبيرة 🇰🇷 한국어 단고추 600–650g 참치 100g 케이퍼 8g 블랙 올리브 15g 멸치 5g 마늘 ½쪽 방울토마토 25–30g 파슬리 1큰술 빵가루 25g 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 2. Перец с хлебом 🇷🇺 РУССКИЙ Сладкий перец 600–650 г Сухой хлеб 60 г Помидоры 150 г Моцарелла 50 г Свежий базилик 5–6 листочков Чеснок ½ зубчика Пармезан 20 г Соль Чёрный перец Оливковое масло 1–2 ст. л. 🇮🇹 ITALIANO Peperoni dolci 600–650 g Pane secco 60 g Pomodori 150 g Mozzarella 50 g Basilico fresco 5–6 foglie Aglio ½ spicchio Parmigiano 20 g Sale Pepe nero Olio EVO 1–2 cucchiai 🇬🇧 ENGLISH Sweet peppers 600–650 g Dry bread 60 g Tomatoes 150 g Mozzarella 50 g Fresh basil 5–6 leaves Garlic ½ clove Parmesan 20 g Salt Black pepper EV olive oil — 1–2 tbsp 🇪🇸 ESPAÑOL Pimientos dulces 600–650 g Pan seco 60 g Tomates 150 g Mozzarella 50 g Albahaca fresca 5–6 hojas Ajo ½ diente Parmesano 20 g Sal Pimienta negra Aceite de oliva 1–2 cucharadas 🇷🇴 ROMÂNĂ Ardei dulci 600–650 g Pâine uscată 60 g Roșii 150 g Mozzarella 50 g Busuioc proaspăt 5–6 frunze Usturoi ½ cățel Parmezan 20 g Sare Piper negru Ulei de măsline 1–2 linguri 🇩🇪 DEUTSCH Süße Paprika 600–650 g Trockenes Brot 60 g Tomaten 150 g Mozzarella 50 g Frisches Basilikum 5–6 Blätter Knoblauch ½ Zehe Parmesan 20 g Salz + Schwarzer Pfeffer Olivenöl extra 1–2 EL 🇫🇷 FRANÇAIS Poivrons doux 600–650 g Pain sec 60 g Tomates 150 g Mozzarella 50 g Basilic frais 5–6 feuilles Ail ½ gousse Parmesan 20 g Sel + Poivre noir Huile d’olive 1–2 c. à soupe 🇸🇦 العربية فلفل حلو 600–650 غ خبز جاف 60 غ طماطم 150 غ موزاريلا 50 غ ريحان طازج 5–6 أوراق ثوم ½ فص بارميزان 20 غ ملح فلفل أسود زيت زيتون بكر ممتاز 1–2 ملعقة كبيرة 🇰🇷 한국어 단고추 600–650g 마른 빵 60g 토마토 150g 모차렐라 50g 생바질 5–6장 마늘 ½쪽 파르미지아노 20g 소금 후추 엑스트라 버진 올리브 오일 1–2큰술 #ФаршированныйПерец #СладкийПерец #ПерецПоИтальянски #ИтальянскаяКухня #Рецепты #ФаршированныйПерецПоИтальянски #Тунец #Моцарелла #ИтальянскиеРецепты #StuffedPeppers #ItalianFood #ItalianRecipe #Peppers #EasyRecipe