ЛЁША ГОТОВИТ. Жареная шурпа ( ковурма) из баранины в казане , на костре.

Лёша готовит узбекскую курму (жареную шурпу) из баранины в казане на костре. В рецепте: баранина с костями, картофель, морковь, лук, перец, помидоры, чеснок, курдючное сало и специи из Узбекистана. Мясо обжаривают до корочки, добавляют овощи и тушат на медленном огне 1,5 часа. Готовое блюдо подают с зеленью и узбекской лепешкой. Рецепт с пошаговым приготовлением и секретами вкуса.