Аджика-проще простого)

Аджика готовится очень просто) если не охота придумывать, и возится с большим количеством помидор. Это находка!!) Берём в равных пропорциях помидоры и перец ( у меня по 1 кг) всё измельчаем. Комбайн это вещь!! Выкладываем в кастрюлю с толстым дном. И варим на медленном огне. Затем добавляем зелень (у меня кинза примерно 50г) столько сколько любите. Затем измельчённый чеснок( у меня 100г) Затем жгучий перец, если любите остренькое. Мы не очень любим жгучее) По этому добавила щепотку сухой острой приправы. Затем сахарный песок 2-4 ст.л, соль крупная1-3ст.л.( пробуйте и добавляйте по своему вкусу) Уваривайте до нужной вам консистенции. Разложить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками. Соус готов. Быстро и просто, минимум затрат ваших сил)) #аджика#помидоры#перец