Мягкие внутри, хрустящие сверху: булочки с сыром и чесноком

Мягкие воздушные булочки с хрустящей румяной корочкой с сыром и чесночным ароматом, их хочется скушать сразу горячими! Такие булочки идеально подходит к супам и вторым блюдам или для перекуса. Готовится просто, а получается очень вкусно! Смотрите также: Домашняя выпечка и десерты — https://rutube.ru/plst/126657/ Пироги и пирожки в духовке — https://rutube.ru/plst/1750899/ Тесто для пирожков и пирогов — https://rutube.ru/plst/1902730/ Салат со свёклой чесноком и майонезом — https://rutube.ru/video/7fd8ae0a28046b3a37d1f99776afd878/ Тесто дрожжевое — https://rutube.ru/video/9dd6edc5ee0ad7993692903855508dcb/ Лепешки на кефире с картошкой и сыром — https://rutube.ru/video/4dd5eba1d2628973c3fd9c3f59917fc7/ Палочки с сыром и ветчиной — https://rutube.ru/video/2ef40b45272d268e23d2b9e057fa3a13/ Баклажаны с сыром и помидорами в духовке — https://rutube.ru/video/bcd6bec2866cc8ca0fab7cf361aff251/ Салат с сыром Буратта с помидорами — https://rutube.ru/video/52e083d9e71f16d222380801f047e1d0/ Турецкий суп-пюре из чечевицы — https://rutube.ru/video/aa58d17ab6a7cd722b3bdb8d7dcd4ef2/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:24 Дрожжевая смесь 0:52 Замес теста 2:51 Сырная начинка с чесноком 3:29 Деление теста 4:29 Формовка булочек 5:37 Начинка и выпечка 5:57 Готовые булочки Друзья! Приготовите — обязательно расскажите в комментариях, как получилось. Я читаю все отзывы и всегда отвечаю. А лайк и подписка — лучшая поддержка для канала. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты на 12 шт.: Мука - +/- 480 г Соль - 7 г (1 ч. л. без горки) Вода тёплая (t - 38-40°С) - 250 мл. Сухие быстродействующие дрожжи - 5 г (прессованных - 15 г) Сахар - 30 г Масло сливочное - 30 г Масло растительное без запаха - 1 ст. л. Для начинки : Сыр твердый ( у меня моцарелла) - 160 г Чеснок - 1-2 зубчика Прованские травы - 1 ч. л. Соль, перец по вкусу Приготовить тесто. 1 В стакан налить теплой воды, добавить сахар, дрожжи, перемешать. Если не уверены в дрожжах оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие. 2 Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Выливаем дрожжевую смесь, сливочное растопленное масло, замешиваем тесто. Вымешивать тесто в течение 7-10 минут, до однородности. 3 Добавить немного растительного масла (1/2 ст. л.) и собрать тесто в шар, тесто получается мягкое гладкое и эластичное. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа, для подъёма. 4 Приготовить начинку. Сыр (который хорошо плавится) натереть на мелкой терке. Добавить чеснок (пропущенный через пресс или натереть на мелкой терке), зелень, соль, перец, перемешать. 5 Тесто подошло и увеличилось в объёме. 6 Подошедшее тесто, разрезать на равные кусочки, сформировать шарики (12 шт. примерно по 60 г.). Накрыть тесто пленкой и оставить на 10 минут. 7 Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, свернуть в неплотный рулет. Выложить на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга, сверху на каждой булочке сделать разрез, острым ножом (примерно на 1 см.). Накрыть пленкой и оставить на 30 минут для подъёма. 8 На каждую булочку выкладываем начинку (примерно по 1 ст. л.) Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки. Готовые булочки выложить на решетку и дать остыть. 9 Мягкие воздушные ароматные булочки готовы, их хочется скушать сразу горячими! Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь