Что такое тритикале?

Зерновые сорта, которые не болеют. Экологичная выпечка, долго сохраняющая свежесть. Тритикале. Первая зерновая культура, искусственно созданная человеком. Что скрывается за необычным названием и что в этих злаках должно заинтересовать частные пекарни, выясняла Елена Гармаева.