Об этом рецепте я узнал от тёти. Если дома есть яйца, просто добавьте молоко!

Рецепт от тёти за 20 минут. Омлет "Пуляр". Вы когда-нибудь пробовали омлет, который по текстуре напоминает нежное облако? В этом видео я покажу рецепт, который полностью меняет представление о завтраке из обычных яиц. Это невероятно нежно, необычно и готовится буквально за считанные минуты! Для приготовления на 2 порции омлета нужно: - яйца куриные - 4 шт - молоко или сливки - 2 ст.л. - соль - 1 щепотка - сливочное масло для жарки - веточка томатов черри - оливковое масло 1. Отделите желтки от белков. Белки взбейте блендером или венчиком в крепкую пену. Посолите. 2. Желтки слегка взбейте, добавьте соль, влейте молоко или сливки. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте сливочным маслом. Влейте желтки и распределите по всей поверхности сковороды. Держите на огне, пока они не "схватятся". 4. Сверху разложите взбитые белки, разровняйте лопаткой. Убавьте огонь до минимума. Крышкой сковороду не накрывайте. 5. Чтобы проверить готовность белков, коснитесь пены пальцем. Если белок не липнет к коже, значит омлет готов. 6. Готовый омлет сложите пополам и разрежьте на 2 порции. Подавайте омлет со свежими помидорами черри, шпинатом и петрушкой. Но если есть лишнее время, то советуем веточку с черри смазать оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости. Так будет намного вкуснее!