Блиц-интервью. КPI или OKR: что выбираете?

Спросили у известных рестораторов, какую систему оценки эффективности работы сотрудников они применяют в своих заведениях. Слушайте ответы Алексея Горенского, Виктора Скуратова и Максима Коновалова.