Эффективное обучение в ресторане: как перестать тратить бюджет на тренинги впустую?

Часто наем штатного тренера или проведение дорогого мастер-класса от приглашенного эксперта не дают долгосрочного результата. Первое время сотрудники работают по стандартам, но уже через месяц сервис возвращается к прежнему уровню, а бюджет на развитие команды оказывается потрачен впустую. На вебинаре разобрали, как уйти от бессистемных тренингов и выстроить прозрачный контроль качества работы персонала. 🗣 Спикер: Александра Мокеева — сервис-тренер с 17-летним опытом в HoReCa (ex-Family Garden, преподаватель Novikov School, спикер ПИР). 00:00 - Введение 08:20 - Проблемы и потери на обучении 10:30 - Почему эффект от обучения быстро пропадает? 15:45 - Как перестроить обучения, чтобы оно было эффективным 21:50 - Метрики обучения 27:05 - Как проверить сервис уже сейчас 32:10 - RACI-матрица ресторана 33:25 - Выводы 36:40 - План на 30 дней 37:45 - Книги для сервис-тренера 40:00 - Заключение и ответы на вопросы от спикера ServiceGuru - платформа мобильного обучения, коммуникации и мотивации ваших сотрудников: https://www.service.guru/ Мы в социальных сетях: #ресторанныйбизнес #управлениеперсоналом #ServiceGuru