КИТАЙ 18.Весенние овощи провинции Юньнань: Сладкие шарики из бобов, приготовленные из свежих зерен

У жителей Цзинпо есть поговорка: «Если весенние пельмени не издают звука, значит, еда невкусная». Хотя мы ханьцы, эта поговорка оказала глубокое влияние на наш рацион! В Юньнани много весенних блюд, таких как весенняя рыба с зеленым перцем, весенние эдамаме и весенние куриные лапки. Использование методов обработки весенних продуктов позволяет создавать уникальные вкусы для этих блюд! Шарики из бобов готовят, измельчая фенхель и свежие бобы, затем смешивая их с фаршем, яйцами и другими приправами, формируя из них котлеты и обжаривая во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки! Уникальный аромат фенхеля в сочетании со сладкой и клейкой текстурой свежих бобов создает вкус, который нельзя просто описать как «восхитительный»! #Китай#деревня#еда#овощи#девушка#свинина#мясо#варить#готовить#блюдо#меню#растение#природа