Чебуреки нежные на заварном тесте

Ингредиенты: мука — 600 г; кипяток — 250 мл; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 2 ст. л. сода - 1 ч.ложка (погасить уксусом 9%). Для начинки: свино-говяжий фарш. Приготовление: В миске смешать 600 г муки, соль и масло и гашеную соду. Влить кипяток и быстро перемешать ложкой — получится «заварная» масса. Дать остыть 10 минут до тёплого состояния. Вымесить тесто до гладкости. Отдохнуть 30–60 минут. Из теста сделать колбаску и разделить на равные кусочки. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт. На одну половину заготовки выложить начинку, накрыть второй половиной и плотно защипать сначала руками, затем — при помощи вилки. Обжарить чебуреки в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки. Спасибо, что смотрите нас! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: https://vk.ru/anekdotirecept https://ok.ru/group/70000043061000 https://vkvideo.ru/@anekdotirecept Приятного просмотра и хорошего настроения! #Чебуреки #ЗаварноеТесто #НежныеЧебуреки #РецептЧебуреков