Молодой картофель с брынзой

Молодая картошечка — самая полезная, особенно если варить клубни в мундире. Сделать ее еще и необыкновенно вкусной поможет ароматный соус из сметаны с тертой брынзой и пряной зеленью. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Порции: 3–4 Подготовка: 10 мин, приготовление: 20–25 мин На 100 граммов: 162 ккал Необходимые ингредиенты: 600–800 г мелкого молодого картофеля 1 пачка (200 г) брынзы «Умалат» 4–5 перьев зеленого лука 4–5 веточек укропа 250 г сметаны жирностью 25% 50–70 г сливочного масла Как приготовить: 1. Молодой картофель вымойте щеткой и отварите до полной готовности (20–25 минут). 2. Пока он готовится, сделайте соус. Брынзу натрите на крупной терке в миску. Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Переложите зелень в миску к брынзе. Добавьте сметану и перемешайте. 3. С картофеля слейте воду. Добавьте в кастрюлю сливочное масло. Затем закройте ее и несколько раз встряхните. 4. Разложите картофель по порционным тарелкам, в каждую добавьте соус из брынзы. Можно украсить веточками укропа. Подписывайтесь на нас: http://www.sochetaizer.ru