Деликатес - ГРУЗДЬ ЖЁЛТЫЙ! Грибная азбука.

Узнайте о желтом груде (Lactarius scrobiculatus) — съедобном грибном деликатесе, который растет в Сибири, на Урале и даже в горах Кавказа. Несмотря на то, что в Европе его считают непригодным для еды, в России его засолят и едят круглый год. Богат белком, витаминами группы B и микроэлементами, полезен при диабете, язве и гипертонии. Описание: шляпка с углублением, цвет от золотистого до грязно-желтого, ножка полая с темными пятнами. После вымачивания и засолки становится вкусным и питательным.