Около 100 коров закупят на ферму «Калаисские холмы» в Кирсановском районе

Сыр от семейной фермы в Кирсановском районе с удовольствием едят по всей области и за её пределами. На "Калаисские холмы", а именно так называется хозяйство, следующей весной выйдут пастись до сотни новых коров, а значит и сыра станет куда больше. Начинались "Калаисские холмы" всего с одной коровы, но необходимость в развитии стала очевидна сразу. В это время рынок сыра освободился для отечественного продукта. Сейчас в стаде Дениса 15 дойных бурёнок, и сыроварня легко справляется с двумя центнерами молока в день. Однако, благодаря грантовой поддержке поголовье уже скоро вырастет до 100 животных. Из двух тонн молока в день на сыр будет уходить лишь четверть. Остальное ферма будет сдавать на заводы. Но и это до времени.