Зачем нужен пар для запуска самолёта на авианосце?

Как разогнать тридцатитонный самолёт до 260 км/ч всего за две секунды на отрезке короче футбольного поля? Ответ прячется под палубой авианосца — в обыкновенном водяном паре, том самом, что поднимается над чайником. Разбираемся, почему технология эпохи паровозов десятилетиями отправляла в небо сверхзвуковые истребители.