Сюрстрёмминг. Квашеная селедка.Это Шведский деликатес. Тошнит уже при просмотре

Узнайте, как производится сюрстрёмминг — шведский деликатес из квашеной селедки, известный своим резким запахом. Процесс включает засолку, ферментацию в бочках и консервирование. Шведы едят его с картофелем, помидорами и луком, а также с пивом или водкой. Из-за сильного аромата перевозить его запрещено, а открывать банку лучше на улице. Подробный разбор технологии и традиций употребления.