УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ (самый простой способ). ENG SUB

📸 Инстаграм аккаунт 📸 Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что именно казан — большой, тяжелый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты плова приобретают правильную текстуру, а также напитываются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни! Хотя, скажем честно, всегда найдется тот, кто отметит какое-либо нарушение классических основ. Мы не будем с ним спорить, лишь заметим, что рецептов узбекского плова в казане существует множество, и едва ли не в каждой семье этой восточной страны имеется свой вариант. Ингредиенты: 1. Рис длинный - 1 кг. 2. Говядина - 1,500 кг. 3. Лук - 1 кг. 4. Морковь - 1 кг. 5. Изюм - 0.200 гр. 6. Клюква - 0.200 гр. 7. Чеснок - 1 головка 8. Растительное масло - 0.200 мл. Специи: 1. Куркума, черный молотый перец, паприка сладкая, соль, сушеный чеснок - все приправы по вкусу. #плов #узбекскийплов #пловвказане #какприготовитьплов #рецептплова #казан #вкусныйплов #пловнакостре #настоящийплов #какприготовить #рассыпчатыйплов #узбекскаякухня #узбекскийпловвказане #рис #пловрецепт #пловизбаранины #пловизговядины #баранина #кулинария #правильныйплов #узбекистан #пловузбекский #какприготовитьузбекскийплов #узбекский #еда #pilaf #мангал