Что разрывает струю воды на капли? Гравитация или поверхностное натяжение?

Попробуем ответить на простой вопрос: почему струя воды при падении на землю разделяется на отдельные капли? В решебнике по физике за 10 класс Валерия Алексеевича Касьянова дан ответ: Скорости падения в верхней части и в нижней части струи не равны между собой, по этой причине, самая нижняя часть струи истончается вследствие гравитации, и поэтому у поверхности Земли струя разделяется на капли. Проверим это утверждение. Подвесим бутылку с водой и дадим воде вытекать тонкой струйкой. Струя, пролетев некоторое расстояние цельно и истончаясь при этом, в какой-то момент начала разрываться на капли. Подтверждая теорию гравитационной причины разрыва струи воды на капли. Для получения более тонких и однородных струй используем лейку-душ для полива растений. Вода в большом количестве дружными струйками устремляется к земле, в процессе своего падения разрываясь на капли. Ура! Вопросов и сомнений больше не осталось! Но тут… я случайно перевернул лейку, а вместе с ней перевернулась и гравитационная теория! Теперь струи воды бьют вертикально вверх. И… что за чудо! По гравитационной теории разрыва струи воды, все должно происходить с точностью до наоборот тому, что мы сейчас видим! Струя воды, двигаясь вверх должна утолщаться! А мы видим то же самое явление, что и раньше! Струи воды разрываются на капли, летящие вверх от земли. Но ведь гравитация должна была уплотнить, сжать струю воды! И тем более не допустить ее разрыва на капли! В чем причина этого - Вы узнаете из видео! Приятного просмотра! 00:00 Канал Неизвестная Физика приветствует Вас! 00:07 Почему струя воды при падении на землю разделяется на отдельные капли? 00:34 Решебник по Физике для 10 классов утверждает, что струю разрывает гравитация! 01:05 Проверим это утверждение. 01:33 Истончение струи под действием гравитации. 02:04 Повторим эксперимент с лейкой душа. 02:22 Тот же эксперимент, но с бутылкой. 02:55 Еще один эксперимент с тонкими струями. 03:18 Теория гравитационного разрыва подтверждена. 03:20 Перевернутая лейка перевернула теорию разрыва струи воды. 03:35 Струи, бьющие вверх точно так же разрываются на капли. 04:20 Немного истории: изучение Жозефом Плато струи падающей воды в 1873 году. 04:53 Лорд Рэйли подтвердил рассчетами теорию Плато. 05:55 Неустойчивость Рэлея - Плато. 06:18 Поверхностное натяжение разрывает струю на капли. 06:35 Применение неустойчивости Рэлея - Плато в современной технике. 06:48 Подтвержжено, что струя воды разрывается на капли и в невесомости. 07:00 Гравитация непричастна к рахрыву струи воды. ************* Видео, в форме коротких историй и рассказов о Физике в окружающем нас мире, выходят каждую неделю. Если история понравилась - ставь лайк и подпишись на канал, чтобы не пропустить продолжение! ВОПРОСЫ можно задать в комментарии к любому ролику, в социальных сетях и по электронной почте канала: interfant@yandex.ru На все КОНКРЕТНЫЕ вопросы - отвечаю. Надеюсь, что Ваши вопросы и совместные ответы помогут сделать канал «Неизвестная Физика» интереснее! #Гравитация #ПоверхностноеНатяжение #НеизвестнаяФизика ******************************************************** На канале много плейлистов, в которых размещены видео о птицах и животных, о РУКОДЕЛИИ, DIY, ЮМОР, занимательная ФИЗИКА, рассказы о ПУТЕШЕСТВИЯХ, ВКУСНЯШКИ, ФОКУСЫ, как сделать мультик и многое другое… Вы обязательно найдете видео по своим интересам! Ориентироваться на канале Вам поможет НАВИГАТОР КАНАЛА. ССЫЛКИ на видео канала размещаются на личных страницах в социальных сетях и в группах: Добавляйтесь в ДРУЗЬЯ! (Добавляясь, ПОЖАЛУЙСТА, пишите - откуда Вы и по какому вопросу) ВКонтакте: http://vk.com/afon2015 Одноклассники: https://goo.gl/VdSsCY Твиттер: http://twitter.com/Afanasy83 Фейсбук: https://www.facebook.com/Afanasy83