Японские сладости и кофе. Путешествие по Японии с MYGT_TRAVEL #anton_mygt
#ЯпонскиеСладости #Вагаси #Моти #ЯпонскаяКухня #Матча #Анко #АзиатскиеДесерты #ТрадицииЯпонии #СладкаяЯпония #ПутешествиеВЯпонию ОРИГИНАЛЬНЫЕ МАСЛА ИЗ ЯПОНИИ НА НАШЕМ САЙТЕ: ОЕМ https://nskoil.ru/catalog/avtomasla/originalnye_masla_yaponiya/filter/in_stock-is-y/apply/ TOM'S https://nskoil.ru/catalog/avtomasla/tom_s/filter/in_stock-is-y/apply/ CARTENDER https://nskoil.ru/catalog/avtomasla/cartender/filter/in_stock-is-y/apply/ Японские сладости (традиционные называют вагаси, а современные — ёгаси) — это не просто десерты, а настоящее искусство, тесно связанное с историей, временами года и философией. Вот несколько удивительных фактов о них и их уникальных компонентах: Анко: фасоль вместо шоколада Главный подсластитель и начинка большинства японских десертов — это сладкая паста анко, которая делается из красной фасоли азуки. В Японии долгое время сахар был редким и дорогим импортным товаром, поэтому для сладости использовали варёные бобы. Кроме того, красному цвету азуки издавна приписывали магические свойства — считалось, что он отгоняет злых духов и болезни. Кантен (агар-агар) — десерт из водорослей Множество японских желеобразных сладостей (например, плотное желе ёкан) делаются на основе кантена (агар-агара). В XVII веке японский трактирщик случайно заметил, что выброшенный на мороз суп из красных водорослей застыл в плотное желе. Так был открыт растительный аналог желатина. Он не имеет вкуса, абсолютно натурален, не содержит калорий и позволяет создавать десерты невероятной прозрачности. Васанбон: сахар, который тает как снег Для элитных традиционных сладостей используют васанбон — редкий и очень дорогой японский сахар тончайшего помола, который производят вручную в префектурах Токусима и Кагава из особого сорта тростника. Он обладает легким ароматом патоки и настолько нежной текстурой, что буквально мгновенно тает на языке, оставляя изысканное послевкусие. Кинако — «арахисовый» вкус без орехов Популярный топпинг для моти и других десертов — кинако. Это мука из обжаренных соевых бобов. По вкусу и аромату она поразительно напоминает арахисовую пасту или измельченный фундук, но при этом совершенно безопасна для людей с аллергией на орехи и очень полезна. Цветы и листья сакуры как специи Японцы обожают использовать в кондитерском деле настоящие листья и бутоны сакуры. Чтобы они хранились круглый год и отдавали десертам свой неповторимый аромат, их предварительно засаливают в бочках. Кудзу: прозрачность и прохлада Летом в Японии популярны десерты на основе крахмала из корня цепкого растения кудзу. Получаемое тесто становится абсолютно прозрачным, скользким и студенистым. Такие сладости подают ледяными, часто поливая сладким сиропом из тростникового сахара (куромицу). Считается, что кудзу идеально охлаждает организм в летний зной. Сезонность как культ Вагаси — это съедобные картины природы. Их дизайн меняется буквально каждые две недели в соответствии с микродвижениями сезонов. Весной они принимают форму бутонов сакуры, летом — капель воды и светлячков, осенью — кленовых листьев, а зимой — снежных шапок. Употребление вагаси — это способ прочувствовать текущий момент времени («здесь и сейчас»). 💡 НАШИ КОНТАКТЫ НАШ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: https://nskoil.ru/ 🌸 Информационная поддержка клиентов АВТОМАСЛА: MAX: max.ru/join/25G8euUsRri6D12hH4gId095_uqQFd08EGh2Kg8xY3w Телеграмм: t.me/helpmygt 🔩 Бесплатные телефоны по России: 8800-550-5722 8800-222-0064 🔩 Дополнительные номера: +79237754997 +79237751551 +79139155112 Учитывайте разницу во времени! Мы находимся в Новосибирске (+4 МСК) Личные телефоны менеджеров (для экстренной связи) +79682247399 Геннадий +79231529338 Максим 📊 Адрес и режим работы: пн-пт 9.00-17.00 г. Новосибирск, ул. Николая Островского, 111 к5, этаж 3, офис 319 🛠️ MYGT СТО | замена масел и специальных жидкостей: г. Новосибирск, ул. Николая Островского, корпус 111 6окс 5 https://go.2gis.com/0Md0o Ежедневно 10.00 - 19.30 ⚙️ Записаться по телефону или в чатах Телеграмм, MAX: +79232407577 t.me/helpmygt max.ru/104367161 🏍️ Подпишитесь на наши медиа каналы: MAX: max.ru/mygt YouTube: youtube.com/mygtru ДЗЕН: dzen.ru/mygt VK Видео: vkvideo.ru/@club229934897 VK Антон Воронков: vk.com/mygtru RUTUBE: rutube.ru/channel/25261990/ Drive2: drive2.ru/users/mygt/ Сайт: mygt.ru/oil/ ⛩️ Наши официальные магазины на OZON: ИП ВОРОНКОВ, АВТОМАСЛА: ozon.ru/seller/ip-voronkov-829866/products/ 🌸 ИП ВОРОНКОВ, БЫТОВАЯ ХИМИЯ И ТОВАРЫ ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ ИЗ ЯПОНИИ: ozon.ru/seller/mygt-home-1724108/products/?miniapp=seller_1724108 🔴 Информационная поддержка клиентов MYGT HOME: Телеграмм: https://t.me/mygt_home MAX: https://max.ru/u/f9LHodD0cOIM5LmQsJ5P6lqWzPXvMlkhrfh8wKGgl535ItXRs30gwijwfpo 🍜 ПОКУПКИ MYGT HOME НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ MYGT: https://nskoil.ru/catalog/mygt_home/ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС С 2007 ГОДА #anton_mygt