Яблочное пюре длительного хранения

Узнайте, как приготовить яблочное пюре длительного хранения в автоклаве «Белорусский». Рецепт включает варку яблок с водой (400 мл на 1 кг), добавление сахара (1,5 кг на 13–14 л пюре), измельчение и разлив по банкам. Стерилизация в автоклаве на пару при 85–90°C в течение 30 минут обеспечивает сохранность до 2 лет. Автоклав «Белорусский» (27–39 л) удобен для больших партий, имеет термометр, надежные прокладки и простое закрывание. Подходит для овощных и мясных консервов, работает на газовой или электроплите.