Если еда на столе - значит с ней все в порядке!

В каждом здании, где проходит прием пищи учениками и воспитанниками, работает бракеражная комиссия. Она контролирует организацию питания. В комиссию входят сотрудники школы, которые прошли специальное обучение и имеют санитарные книжки с отметками, как и у работников пищеблока. Задача комиссии проследить качество продукции от ее доставки до подачи на столы. С каждого блюда члены комиссии снимают пробу и только потом разрешают подавать их детям. Заглянуть на производство школьного здания на Ряжской 13, корп. 2 стало возможно благодаря съемкам члена бракеражной комиссии, социального педагога Валентины Александровны Ямщиковой.