Традиционна дроб сарма по домашна рецепта: Стъпка по стъпка ✨👩🍳

https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdZXNMvxUZo16drM1e4DtoCJGNvxNuwR Добре дошли отново в моята кухня! Днес продължаваме с нашето специално Великденско меню. След вкусното печено агнешко, е ред на класиката, без която не може нито една празнична трапеза – традиционната агнешка дроб сарма със златна заливка. ✨ В това видео ще ви споделя моите изпитани тънкости за перфектен резултат: ✅ Кой е най-подходящият сорт ориз и каква е точната пропорция с водата (1:3). ✅ Как да сготвим агнешкия черен дроб, така че да остане сочен, а не „тричав“. ✅ Рецепта за лека и въздушна заливка, която допълва вкуса идеално. 00:00 – Въведение и великденски пожелания 01:12 – Необходими продукти и ползата от агнешката мазнина 02:29 – Задушаване на стария лук, пресния лук и чесъна 04:21 – Защо е важно да готвим със сезонни продукти? 05:21 – Избор на ориз: Защо ползвам сорт „Балдо“? 06:21 – Овкусяване: Сол, черен пипер и пресен джоджен 08:01 – Подготовка на агнешките дреболии (почистване и варене) 09:12 – Трик: Как да сварим черния дроб, за да остане сочен? 10:35 – Къде да намерите пълната рецепта и грамажи? 11:30 – Съотношение ориз към вода (1:3) и важната стъпка с горещата вода 13:10 – Печене на ориза: Температура и време във фурната 15:15 – Подготовка на заливката (кисело мляко, яйца и брашно) 16:35 – Нанасяне на заливката и финално запичане 17:48 – Презентация и финални думи. ПРОДУКТИ: 1 кг агнешки дреболии 1 голяма чаена чаша ориз 1 глава стар лук 2 връзки пресен лук 1/2 връзка пресен джоджен 1 стрък пресен чесън сол черен пипер сух джоджен олио за готвене. За заливката - 3 броя яйца, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 чаена лъжица брашно. Пече се 30 минути на 200 градуса. Размер на тавата 20 см на 30 см. Hello friends! Today I will present to you yet another recipe for Easter, namely a recipe for lamb offal sarma. I hope you will like it!INGREDIENTS:1 kg lamb offal1 large cup of rice1 head of old onion2 bunches of green onion1/2 bunch of fresh savory1 sprig of fresh garlicsaltblack pepperdry savorycooking oil.For the topping - 3 eggs, 1/2 cup of yogurt, 1 teaspoon of flour.Bake for 30 minutes at 200 degrees.Size of the baking dish is 20 cm by 30 cm. Hallo Freunde! Heute präsentiere ich euch ein weiteres Rezept für Ostern, nämlich das Rezept für Lamm-Drob-Sarma. Ich hoffe, es gefällt euch!ZUTATEN:1 kg Lamminnereien1 große Tasse Reis1 Kopf alte Zwiebel2 Bund Frühlingszwiebeln1/2 Bund frischer Oregano1 Zweig frischer KnoblauchSalzschwarzer Pfeffergetrockneter OreganoSpeiseöl.Für den Guss - 3 Eier, 1/2 Becher Joghurt, 1 Teelöffel Mehl.Es wird 30 Minuten bei 200 Grad gebacken.Größe der Backform 20 cm mal 30 cm. Приятен апетит! Абонирайте се, харесвайте и споделяйте клиповете и натиснете камбанката❤❤❤ Казвам се Дари и това е моят кулинарен канал. Ако искате да разберете повече за живота на моето семейство в Гърция, последвайте линка - https://www.youtube.com/channel/UC7dReutTMxflWnCd-lMSkOg За мен готвенето е творчески процес, който изисква време, концентрация и познание. Идеята на този канал е да наложа "концепцията за паралелно готвене", и моите абонати да възприемат визуално целият процес по изпълнение на една рецепта. Ето защо в клиповете ще представям готвенето стъпка по стъпка, без съществени съкращения и обработка. Понякога може и да се нацапам, някой уред може да ме "предаде", но това са рисковете да представиш кулинарния процес от край до край. Така че, поставете смартфона си удобно на кухненския плот и да започваме да готвим заедно. А докато това се случва ще Ви споделям и кулинарни хитринки, които прилагам вече повече от 20 години като шеф готвач🙂. Ако имате въпроси, свързани с рецептите, които представям на Вашето внимание, ако имате идеи за съвместни кулинарни проекти и продуктово позициониране, оставям телефон за връзка +359 892 90 80 07. Приятно гледане! #ДробСарма #ТрадиционниРецепти #Агнешко #ДомашнаКухня #МагиятаНаГотвенетоСДари