Булочки из СССР по ГОСТу. Сайки с изюмом.

Сайки с изюмом . Рецепт: мука в/с - 300г соль -1 ч. л. сахар - 2 ст. л. + 1 ч. л. дрожжи сухие - 1 ч. л. масло сливочное - 20г вода - 150 мл изюм - 50г яичный желток - 1 шт. для смазывания изделия.