Рецепт сосисок в тесте с сыром и без: дрожжевое тесто (1 стакан молока, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 30 г дрожжей, 75 г маргарина, 2 яйца, 600 г муки), начинка из сырных сосисок. Техника заворачивания: раскатать тесто в жгутик, завернуть сосиску, спрятать хвостик, смазать желтком и выпекать 23 минуты при 220°C. Для сырных сосисок — нарезать тесто, уложить сыр и сосиску, свернуть в косичку. Готовые сосиски мягкие, с хрустящей корочкой и сохраненной формой начинки.
