Окрошка из тыквы - лучшая окрошка что я ела, растительная, сыроедческая и очень полезная

Сегодня здесь рецепт кваса и окрошки. Квас сам по себе получается очень вкусным, особенно в жару он будет очень кстати. И плюс к этому он невероятно полезен. Ферментированные овощи, которые у вас останутся после кваса, тоже очень полезные и вкусные. Это натуральные пробиотики, которые помогают усвоению пищи, особенно хорошо помогают они в усвоении кальция, что с возрастом становится очень актуально, т.к. с годами растет хрупкость костей. В общем польза огромная, делать его очень просто, пробуйте различные сочетания, можно делать такой квас из одной капусты! Но мне нравится когда много разных овощей. Ингредиенты: (Пропорции можете брать на свое усмотрение, ни один продукт не является обязательным, смотрите просто, чтобы в итоге получилось овощей 1/3 объёма и воды 2/3 объема. У меня, правда, овощей всегда больше получается) Смотрите, чтобы банка была очень чистой! Помойте её хорошо перед приготовлением! А то вместо ферментированных овощей можно получить испорченные и протухшие 😐 Капуста Свекла Морковь Сельдерей Яблоко Замороженные ягоды - клюква или брусника Мед - 1 ч.л. Сушеный можжевельник Заливаем водой, накрываем сеточкой и оставляем на 3 дня при комнатной температуре Затем квас сливаем отдельно, овощи перекладываем отдельно и храним в холодильнике. Хранится очень хорошо, около 3-х недель. Для окрошки 1 стакан порезанной тыквы 2/3 стакана порезанной морковки Немного листьев мяты 2 тонких кружочка лимон мелко порезать 1 ст.л. мелко порезанного лука Горсть кинзы и петрушки Сок лимона примерно 1 ст.л. Соль по вкусу