Засахаренные грейпфрутовые корки

Превратите цитрусовые корки из свежевыжатого сока в съедобные сладости с помощью этого простого рецепта. Этот десерт не только вкусный, но и сокращает количество пищевых отходов. ⭐️ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ МАТЕРИАЛ ⭐️ Получите кулинарные лайфхаки, советы по хранению, материалы для скачивания и многое другое! https://www.youtube.com/c/jerryjamesstonedotcom/join 📚 ДЛЯ ПЕЧАТИ 📚 https://jerryjamesstone.com/recipe/candied-grapefruit-peels/ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 4 грейпфрута, кожура 2 стакана сахара 1 стакан сахарной пудры Вода 🔪 ИНСТРУКЦИЯ 🔪 После того, как вы используете 4 грейпфрута, будь то выжимка сока или что-то ещё, вам нужно будет выскоблить все оставшиеся фрукты ложкой. Не обязательно быть строгим к этому. Часть можно оставить. Затем нарежьте кожуру полосками. Конечно, это зависит от того, как вы планируете использовать конфеты. Если вы собираетесь использовать их в качестве украшения, лучше всего нарезать соломкой. Но если вы собираетесь положить их в конфетницу или смешать с гранолой, можно нарезать их кубиками. Если вы собираетесь съесть их у своего партнера во время интимной близости, может быть, нарезать их кольцами? Положите кожуру в среднюю кастрюлю и залейте водой примерно на 2,5 см. Она будет плавать, поэтому вам нужно будет прижать ее к дну кастрюли, чтобы воды было достаточно. Поставьте на плиту и доведите до кипения на средне-сильном огне. Как только вода закипит, процедите кожуру. Мне нравится этот момент: весь дом начинает пахнуть теплым цитрусовым ароматом. Это немного опьяняет. Повторите шаг 4 как минимум три раза, каждый раз добавляя свежую воду. Это нужно, чтобы удалить часть горечи из мякоти. Если вы любите апельсиновый мармелад, четырёх раз будет достаточно. Если вы не любите горький вкус, можно повторить ещё два раза. Для пятого варки добавьте 2 стакана сахара вместе с водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варите корки два часа. Если вода начинает выкипать слишком быстро, добавьте ещё немного. Снимите корки с плиты. Они должны стать похожими на мармеладных мишек, а смесь сахара и воды будет похожа на сироп. Если хотите съесть их сразу, положите корки на сушилку и дайте им затвердеть. Сделайте это в течение нескольких часов. Или вы можете хранить их в холодильнике до недели, пока они не будут готовы к использованию. Как только корки остынут и затвердеют, насыпьте 1 стакан сахара в неглубокую миску и обваляйте их в нём. Вы тоже можете это приготовить. Добавьте 1 столовую ложку сушеного молотого имбиря к кожуре, чтобы придать ей немного остроты. Гвоздика тоже подойдёт. Какие они красивые! Сделайте мне одолжение и почитайте о пищевых отходах. Вы можете многое сделать, чтобы помочь. 🗣️ ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ 🗣️ 👀 ХЭШТЕГИ 👀 #конфеты #нольотходов #пищевыеотходы #видеорецепт