Лакское чуду Къячи

Къячи . Очень популярное лакское чуду с мясом ! Невероятно вкусный, ароматный ,с изюминкой , с добавлением ХАНЦА( уксус домашнего приготовления на сыворотке) . Не забываем подписаться и сохранить!!! . Ингредиенты: . Тесто: . Мука- 500 гр Вода-250 гр Соль-10 гр Масло растительное-30 гр Яйцо-1 шт( желток для смазывания) . Начинка: . Фарш- 500 гр Лук- 100 гр Масло сливочное-30 гр Зелень-20 гр Перец-5 гр Ханц-50 мл Соль-10 гр . Приготовление: . Замесить тесто на воде положить в пакет и дать 10 минут отдохнуть . Приготовить фарш добавить все ингредиенты хорошенько перемешать . Тесто разделить на 4 больших и четыре маленьких. колобочка раскатать нижний пласт больше чем верхний . Выложить на нижний начинку . Защипать края, смазать яйцом В духовку зараннее разогретую поставить чуду на 10-15 минут Налить в соусник ханц, чуду порезать Подавать на плоском блюде с ханцом! Приятного аппетита! . # къячи# лакскоечудусмяслм#дагестанскаякухня#кавказскаякухня#чудусмясом#пирогсмясом#пирогсмясомисханцем#лакскоечудуотаминат#ханцуксуснасыворотке#