Жаркоп по-Узбекски

Жаркоп по узбекски- замечательный рецепт жаркого на ужин или для большой компании? Говядина Картофель Лук репчатый Чеснок Морковь Перец сладкий болгарский Помидоры Томатная паста Соль Перец черный молотый Зира(кумин) Кориандр Масло растительное Зелень