✅ Паста Карбонара: простой и быстрый рецепт, а на вкус - как из ресторана!

Вот ещё несколько рекомендаций при приготовлении карбонары, а также точное количество ингредиентов: 1. Солите воду для макарон очень аккуратно, а сливки с желтками и пармезаном вообще можно не солить. Пересолить карбонару очень просто, т.к сыровяленное сало и пармезан довольно солёные сами по себе. 2. Сыр лучше брать пармезан (Parmigiano Reggiano) или если найдёте сыр Grana Padano, то смело берите его, т.к он похож на пармезан. А если найдёте сыр под названием Pecorino, то вся Италия будет аплодировать стоя за то, что готовите по оригинальному рецепту!))) Любой другой твёрдый сыр я не рекомендую брать, т.к на вкус карбонары сыр влияет очень сильно. 3. Макароны лучше всего брать из твёрдых сортов пшеницы. Соотношение цена-качество мне больше всего нравится у марки Barilla. ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции: Cпагетти - 160гр Сыровяленное сало или грудинка - 100гр 2 яичных желтка Сыр пармезан или Grana padano или Pecorino - 40-50гр Сливки 15% - 50мл или если хотите карбонару без сливок, то добавьте ещё 1 желток вместо сливок Чёрный молотый перец ✅ ПОДПИШИCЬ на канал и ЖМИ колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео! 🔔 ✅ Ставь ЛАЙКИ👍 и пиши КОММЕНТАРИИ, если хочешь что-то уточнить или просто поделиться своим впечатлением :) ✅ Нажми кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ под видео, чтобы ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ с близкими и друзьями! #карбонара #пастакарбонара #рецепткарбонара