Самые любимые турецкие котлеты "Ичли Кофте"

Подаётся как закуска. Ингредиенты: • Фарш 300 гр( говядина или баранина) • Булгур молотый 2 ст • Мука 0,5 ст • Манка 0,5 ст. • Вода 1 ст. • Соль,перец • Томат 2 ст.л • Лук • Петрушка • яйцо Приготовление: жарим лук до полуготовности, добавляем фарш, хорошо перемешать и добавить соль и черный молотый перец. Жарим до готовности мяса и добавляем петрушку. Оставляем остывать. Отдельно смешиваем булгур, муку, манку. Хорошо перемешать. Добавляем специи, яйцо, томат и воду. Должна получиться липковатая масса. Если воды мало можно добавить немного. Накатываем шарик и делаем ёмкость для фарша. Далее начиняем фаршом! Жарим на масле 5-8 минут до золотистого цвета со всех сторон!