Суп-пюре «Велюте» из тыквы и батата. Осенний суп. Готовим с шеф-поваром

Рецепт кремового супа-пюре «Велюте» из тыквы и батата с тимьяном, чесноком, куркумой и перцем. Запеченные овощи смешиваются с бульоном, взбиваются блендером и подаются с семенами льна и оливковым маслом. Суп обладает насыщенным вкусом, ярким цветом и полезен для иммунитета благодаря тыквенному соку. Вегетарианский вариант с экономией воды по сравнению с мясными блюдами.