Самое воздушное КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофель - 1кг (очищенного) масло сливочное - 60 грамм молоко - 1/2стакана ( 110 грамм) картофельный бульон яичный желток - 1 шт Для варки картофеля. соль - 1 ст ложка вода - 1.5 литра