Домашний хлебный квас ..mp4

Рецепт домашнего хлебного кваса: черный хлеб (лучше заводской), сахар, вода и солод (или поджаренный хлеб для темного цвета). Заварите солод, добавьте в банку с хлебом и сахаром, залейте водой и оставьте бродить сутки. Для лучшего брожения используйте хлеб, который уже был в квасе. Разлейте по бутылкам, закройте и охладите — напиток станет газированным. Повторные партии дадут более насыщенный вкус и газированность.