Маринованные свиные уши — пикантная домашняя закуска

Маринованные свиные уши — простая домашняя закуска с чесноком, соевым соусом, уксусом, специями и горячим растительным маслом. Получается ароматно, пикантно и очень по-домашнему. В этом видео показываю, как приготовить свиные уши: сначала их нужно хорошо очистить, промыть и отварить до мягкости, затем остудить, нарезать тонкими ломтиками и замариновать. Рецепт хорош тем, что не требует сложных продуктов. Главное — правильно подготовить свиные уши, хорошо перемешать их с маринадом и дать настояться в холодильнике . Такая закуска подойдёт для домашнего стола, застолья или как пикантное дополнение к другим блюдам. Вкус можно регулировать под себя: добавить больше чеснока, перца или любимых специй. Стоит приготовить, если любите простые мясные закуски с насыщенным вкусом и ароматным маринадом. Ингредиенты: Свиные уши — 4 шт. Чеснок — 5–7 зубчиков Уксус 9% — 4 ст. л. Соевый соус — 4–5 ст. л. Сахар — 2 ч. л. без горки Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. Красный острый перец — 0,5 ч. л. по желанию Любимые специи — 2 ст. л. без горки Растительное масло — 100 мл Процесс приготовления: Свиные уши тщательно очистить, хорошо промыть и варить во второй подсоленной воде до мягкости примерно 1,5 часа. Готовые уши остудить и нарезать тонкими ломтиками. Добавить измельчённый чеснок, сахар, чёрный и красный перец, соевый соус, специи и уксус. Растительное масло хорошо разогреть, но не доводить до кипения. Залить уши горячим маслом и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на ночь. Во время маринования периодически перемешивать. А вы готовите свиные уши дома или чаще покупаете готовую закуску? Напишите в комментариях, какой вариант маринада любите больше. Подписывайтесь на канал, если любите простые домашние рецепты без лишних сложностей. Смотрите другие закуски и мясные рецепты в плейлистах на канале. Важно! Пропорции ингредиентов примерные и могут варьироваться от личных предпочтений и возможностей! Если рецепт был полезен — подписывайтесь на канал. #свиныеуши #маринованныеуши #домашняязакуска